Farina di Quinoa - Cereale molto nutriente coltivato in Bolivia, ricco di proteine, minerali e
aminoacidi. Il consumo della Quinoa Real, contribuisce ad un progetto di agricoltura
bio-ecosolidale a sostegno dello sviluppo delle popolazione più disagiate che lo coltivano.
La Quinoa (Chenopodium Quinoa), pianta già venerata dagli Incas, appartiene alla famiglia delle
Chenopodiacee, come lo Spinacio o la Barbabietola, viene coltivata da circa 5000 anni
sui terreni pietrosi delle Ande
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